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Hensel / Vetter: Rohstoffe für Backwaren in Übersichten

Hensel / Vetter: Rohstoffe für Backwaren in Übersichten

Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Literatur > Fachbücher

Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Mit 69 Bildern
VEB Fachbuchverlag Leipzig 1989
3. Auflage
von
Von Studienrat Herbert Hensel und Dr. paed. Roland Vetter
mit 216 Seiten
Abmessungen: 24,0 cm * 17,0 cm
Zustand : Bibliotheksexemplar, innerlich sehr guter Zustand , äußerlich etwas beschmutzt und etwas beschädigt, aber nicht schlimm , hardcover , Fadenheftung
Weitere Bilder in hoher Auflösung:
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Preis: 13,90 EUR
Angebotsende: 18.02.2012, 14:13:26 Uhr

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Veröffentlicht am : 10.02.2012
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Hensel / Vetter: Rohstoffe für Backwaren in Übersichten

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Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Literatur > Fachbücher

Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
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VEB Fachbuchverlag Leipzig 1989
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Von Studienrat Herbert Hensel und Dr. paed. Roland Vetter
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Veröffentlicht am : 8.02.2012
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spezialmehle.de Domain (Preis VHB)

spezialmehle.de Domain (Preis VHB)

Kategorie: Business & Industrie > Sonstige Branchen & Produkte > Geschäftsverkäufe & Domains > Domainnamen > .de Domains

- averdo24
ID: 70818082
averdo24 spezialmehle.de Domain (Preis VHB)
Domain: spezialmehle.de
Keywords: spezialmehle
mehl
Derzeitige Nutzung: Blog
Wir bieten hier den Domainnamen spezialmehle.de im Auftrag des Inhabers DomainProfi GmbH an.
Der Inhaber hat uns mitgeteilt, dass der Preis komplett Verhandlungssache ist.
Sie können daher Ihren eigenen Wunschpreis vorschlagen, wenn Sie Interesse am Kauf der Domain haben.
Bei Fragen zum Preis oder zur Domain erreichen Sie den Domaininhaber DomainProfi GmbH unter
Tel. 0541 40 69 300
(Mo-Fr von 8.30 bis 17.00 Uhr) oder Email:
vertrieb@domainprofi.de
Ablauf:
-Sie erhalten von uns sofort nach Zahlungseingang den Auth-Code für diese Domain.
-Mit diesem Auth-Code (eine Art Passwort für den ...

Preis: 29.995,00 EUR
Angebotsende: 07.03.2012, 17:42:43 Uhr

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Veröffentlicht am : 7.02.2012
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BACKWAREN - Rohstoffkunde Backwarenhersteller

BACKWAREN - Rohstoffkunde Backwarenhersteller

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Industrie > Gastro- & Nahrungsmittelgewerb

BACKWAREN - Rohstoffkunde Backwarenhersteller (1968) Handt, U., Hensel, H. und M. Jacobsohn: Rohstoffkunde für Backwarenhersteller - Lehrbuch für die Ausbildung von Facharbeitern. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 3. Auflage 1968. 395 Seiten, 98 Abb., 186 Tabellen, Halbleinen, Einband gering berieben und bestossen, Papier altersbedingt gebräunt, Schnitt, Vorsatz und innen gering fleckig, stellenweise mit handschriftlichen Anstreichungen, sonst guter gebrauchter Zustand, 17 x 23,5 cm.
Inhalt: Rohstoffe und Hilfsstoffe und ihre Bestandteile (Grundnährstoffe, Wirkstoffe, Wasser und Mineralstoffe, Geschmacks, Geruchs und Farbstoffe), Brotgetreide, Mehl und Stärkepuder (Getreide, Weizen und Roggenmehl, Schrote, Spezialmehle, Stärkepuder), ...

Preis: 13,00 EUR
Angebotsende: 05.03.2012, 09:18:48 Uhr

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Veröffentlicht am : 5.02.2012
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Hensel / Vetter: Rohstoffe für Backwaren in Übersichten

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Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Literatur > Fachbücher

Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
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Angebotsende: 08.02.2012, 14:04:34 Uhr

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Veröffentlicht am : 2.02.2012
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Veröffentlicht am : 1.02.2012
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BACKWAREN - Rohstoffe für Backwaren

BACKWAREN - Rohstoffe für Backwaren

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Industrie > Gastro- & Nahrungsmittelgewerb

BACKWAREN - Rohstoffe für Backwaren (1989) Hensel, H. und R. Vetter: Rohstoffe für Backwaren in Übersichten. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 3. Auflage 1989. 216 Seiten, 69 Abb., Hardcover, guter Zustand, 16,5 x 23,5 cm.
Inhalt: Allgemeine Hinweise für die Rohstoffe, Getreideerzeugnisse (Mehle, Backschrote, Spezialmehle, Süssspeisenpulver, Stärke), Süssungsmittel (Zucker, Honig, Sirup, Diabetiker Süssungsmittel), Speisefette (Butter, Pflanzenöle, Pflanzenfette, Fetterzeugnisse, Schweineschmalz, Rindertalg), Milch und Milcherzeugnisse (Frische Milcherzeugnisse, Dauermilcherzeugnisse), Trinkwasser, Eier und Eiererzeugnisse (Eier, Eikonserven, Eiaustauschstoffe), Frischobst und Obsterzeugnisse, Rohmassen, Kakaoerzeugnisse (Kakaopulver, ...

Preis: 15,00 EUR
Angebotsende: 23.02.2012, 09:25:24 Uhr

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Veröffentlicht am : 26.01.2012
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BACKWAREN - Rohstoffkunde Backwarenhersteller

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Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Industrie > Gastro- & Nahrungsmittelgewerb

BACKWAREN - Rohstoffkunde Backwarenhersteller (1969) Handt, U., Hensel, H. und M. Jacobsohn: Rohstoffkunde für Backwarenhersteller - Lehrbuch. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 4. Auflage 1969. 395 Seiten, 98 Abb., 186 Tabellen, Halbleinen, ohne Schutzumschlag, Besitzvermerk gestempelt, Einband etwas fleckig, an Kanten und Ecken stark berieben und bestossen, Papier altersbedingt gebräunt, Knickspuren, sonst gebrauchter Zustand, 16,5 x 23,5 cm.
Aus dem Inhalt: Rohstoffe und Hilfsstoffe und ihre Bestandteile (Grundnährstoffe, Wirkstoffe, Wasser und Mineralstoffe, Geschmacks, Geruchs und Farbstoffe), Brotgetreide, Mehl und Stärkepuder (Getreide, Weizen und Roggenmehl, Schrote, Spezialmehle, Stärkepuder), Wasser (Vorkommen, Aufbereitung, ...

Preis: 18,00 EUR
Angebotsende: 24.02.2012, 10:21:20 Uhr

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Veröffentlicht am : 26.01.2012
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Veröffentlicht am : 23.01.2012
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